Công thức làm bánh sủi cảo chiên là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Bánh sủi cảo chiên có hình dáng nhỏ xinh, vị giòn mềm đặc trưng và hương vị thơm ngon. Đây là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong những dịp tiệc cưới, hội nghị hay các bữa tiệc gia đình. Hướng dẫn làm bánh sủi cảo chiên dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm món ăn này ngon tuyệt vời.
Công thức làm bánh sủi cảo chiên này đã được nhiều người ưa chuộng và chia sẻ vì nhiều lý do. Đầu tiên, với công thức này, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh sủi cảo chiên thơm ngon nhưng không quá ngán. Thứ hai, nguyên liệu cho công thức này dễ tìm và chuẩn bị, không quá phức tạp. Cuối cùng, cách làm bánh sủi cảo chiên theo công thức này cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.
Để làm bánh sủi cảo chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Công thức làm bánh sủi cảo chiên sẽ không thể thiếu các nguyên liệu trên để đảm bảo bánh sủi cảo chiên có đủ hương vị và độ giòn mềm như mong muốn.
Trước khi bắt đầu làm bánh sủi cảo chiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách sau:
Khi chọn nguyên liệu, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo cho món bánh sủi cảo chiên có hương vị tốt nhất. Hãy chọn những quả tôm tươi, nạm heo không quá mỡ, nấm mèo tươi và rượu gia vị chất lượng. Điều này sẽ đảm bảo món bánh sủi cảo chiên của bạn thơm ngon và hấp dẫn.
Để làm bánh sủi cảo chiên, bạn cần thực hiện các bước sau:
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Hãy lấy nạm heo và tôm tươi rửa sạch và cắt nhỏ. Tiếp theo, hãy băm nhuyễn hành tím, hành tây, tỏi và gừng. Sau đó, trộn nhân bánh với gia vị như muối, đường, tiêu theo khẩu vị của bạn. Nhân bánh cần được trộn đều để có hương vị đặc trưng cho bánh sủi cảo chiên.
Sau khi chuẩn bị nhân bánh, bạn cần làm bột bánh. Đầu tiên, hãy cho bột năng vào một tô lớn. Tiếp theo, hãy tạo một ổ đất giữa bột và đổ trứng vào. Sau đó, trộn đều bột và trứng cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Bạn cần trộn bột một cách nhẹ nhàng và không nên nhồi bột quá lâu để tránh làm bánh cứng.
Sau khi làm bột bánh, bạn cần gia công bánh sủi cảo. Đầu tiên, bạn cần lấy một miếng bột và dùng tay nhỏ để làm thành hình viên bột hình tròn. Tiếp theo, hãy cho nhân bánh vào bên trong viên bột và gói kín. Bạn cần làm như vậy đến khi hết bột và nhân bánh. Đảm bảo các viên bột có hình dáng đẹp và được gói kín để tránh nhân bánh bị rò rỉ.
Sau khi gia công bánh sủi cảo, bạn cần chiên bánh. Đầu tiên, hãy cho dầu vào chảo và đun nóng. Tiếp theo, hãy cho từng viên bánh sủi cảo vào chảo và chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp. Bạn cần xoay các viên bánh để chiên đều và tránh cháy. Sau khi chiên xong, hãy cho bánh lên khay để ráo dầu.
Để làm bánh sủi cảo chiên ngon và đẹp, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Để nhân bánh thơm ngon, bạn có thể thêm một ít hành mỡ vào nhân bánh. Hành mỡ sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng và làm tăng hương vị cho bánh sủi cảo chiên.
Để làm bột bánh mềm mịn, bạn cần trộn bột và trứng một cách nhẹ nhàng. Không nên nhồi bột quá lâu để tránh làm bánh cứng và khó ăn.
Khi gia công bánh sủi cảo, hãy đảm bảo chúng được gói kín để tránh nhân bánh bị rò rỉ ra ngoài khi chiên. Hình dáng viên bột cần đẹp và đồng đều để bánh có ngoại hình hấp dẫn.
Khi chiên bánh sủi cảo, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
Hãy lựa chọn dầu chiên phù hợp để đảm bảo bánh sủi cảo chiên có mùi vị ngon và không hại cho sức khỏe. Dầu chiên cần đủ nhiệt độ để làm bánh chín và có màu vàng đẹp.
Nhiệt độ và thời gian chiên cũng rất quan trọng. Bạn cần chiên bánh ở nhiệt độ phù hợp và trong thời gian đủ để bánh chín và có màu vàng đẹp.
Có, bạn có thể tạo nhân khác cho bánh sủi cảo như nhân hành, nhân mộc nhĩ hoặc nhân rau. Tuy nhiên, nhân gốc của bánh sủi cảo thường là nhân heo và tôm, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản bánh sủi cảo trong ngăn đá tủ lạnh. Bánh sủi cảo có thể được chiên lại trước khi ăn để giữ được độ giòn mềm và hương vị thơm ngon.
Qua bài viết trên, bạn đã nắm được công thức làm bánh sủi cảo chiên và các bước thực hiện chi tiết. Công thức này không quá phức tạp và nguyên liệu cũng dễ tìm. Bạn có thể tự tay làm món bánh sủi cảo chiên thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh sủi cảo chiên ngon miệng!
